パパ、ママと一緒に料理をしたよ | 海と日本PROJECT in 岩手

今回も講師は阿部魚店・長谷川敦さんと料理研究家の千葉星子さん。

最初にサバの種類や産地について勉強。

サバにもブランドがあることを知って参加者は思わず「へえ～」。

身崩れしやすいサバを上手におろしたらハーブ入りの塩コショウで焼き上げます。

レモンをたっぷりかけてレタス、トマトと一緒にパンにはさんだらできあがり！

星子さんの特製ヨーグルトソースをかけて美味しくいただきました。

はじめて魚をさばいた参加者もいましたが、おいしくできてみんな大満足の様子でした。