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のだ塩工房（岩手県野田村） | 海と日本PROJECT in 岩手
レポート
2016.07.22
のだ塩工房（岩手県野田村）
岩手県野田村の「のだ塩工房」は、江戸時代から伝わる「薪窯直煮」の製法で塩を作っています。
のだ塩工房
塩が貴重だった江戸時代 村で作られた塩は１００キロメートル以上離れた内陸へ運ばれました
海水は丸４日煮詰められ結晶化されて「塩」となります
江戸時代から伝わる製法で塩を作り続ける「のだ塩工房」
野田村の塩は、故郷の歴史と海の恵みの結晶です！
イベント詳細
| イベント名 | のだ塩工房 |
| 場所 | 岩手県九戸郡野田村玉川2-62-1（国民宿舎えぼし荘 敷地内） |
のだ塩工房（岩手県野田村）
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