2024-2-9
「極若芽」初出荷
初出荷式の様子
贈答用の極若芽
田野畑村で高級早採りワカメ「極若芽」の初出荷式が行われました。
その日収穫した天然種の養殖ワカメの新芽から厳選したもので、秋田市の日本料理店「たかむら」監修の下、切箱入りの贈答用として道の駅たのはたを運営する「思惟の風」が発売しました。
賞味期限４日と短い貴重な旬の味で、熱湯で湯がくと鮮やかな緑色に変わり、肉厚なのに柔らかい食感を味わうことが出来ます。
2月末まで限定１０００個の販売が予定されています。
| イベント名 | 「極若芽」初出荷 |
|---|---|
| 日程 | 2024年2月2日 |
| 場所 | 岩手県田野畑村 |
