menu

親子で挑戦! おさかな調理教室

さばける塾in岩手①

8月26日(土)盛岡市で「さばける塾in岩手」が開催されました。

9組21人の親子が、これから旬を迎える「サンマ」のさばき方と、さばいたサンマを使った「さんりくのサンマドッグ」作りに挑戦しました!

# 海と日本

さばける塾in岩手①

  1. さばける塾の講師は阿部魚店の長谷川敦さんとテレビでおなじみ料理研究家の千葉星子さん。
  2. 参加者は、まず初めにホタテ専用のナイフを使ったホタテのさばき方を教わりました。
  3. 自分の顔の大きさほどのホタテに悪戦苦闘。

岩手では2回目となる「さばける塾」

今年は「ホタテ」と「サンマ」のさばき方がテーマです。

さばける塾in岩手①

  1. 魚のプロ長谷川さんの丁寧な指導
  2. みんな真剣な表情でホタテを開きました

さばける塾in岩手前半はホタテさばき。

後半はこれから旬を迎える「サンマ」

参加者はさばき方と一緒に、千葉星子さんのオリジナルレシピによる「サンマドッグ」作りにチャレンジしました!

イベント名さばける塾in岩手①
参加人数21人
日程平成29年8月26日(土)
場所盛岡市
主催日本さばけるプロジェクト実行委員会/日本財団
協力海と日本プロジェクトin岩手実行委員会・IBC岩手放送

レポーター紹介

関連記事

  1. 高田高校 夏休みワークショップ①(陸前高田市)…

    7月29日(土)高田高校で小学生対象の夏休み自由研究ワークショップが開かれました!あいにくの雨で、大…

  2. お父さんと一緒にお料理したよ

    さばける塾in岩手今回のメインは「サンマ」講師の阿部魚点 長谷川敦さんいわく、実はさばくことが難しい…

  3. 「おかし工房木村屋」(陸前高田市)

    東日本大震災で被災した「おかし工房木村屋」。被災することにより店舗などを失いましたが、2012年5月…

  4. 津波のこわさを伝えるマトリョーシカ (陸前高田…

    2012年2月から、コンテナ店舗としてスタート。陸前高田の復興を支えてきた未来商店街も今年2017年…

  5. 三陸ぐるっと食堂 with 種市高校・久慈東高…

    7月22日(土)久慈市のもぐらんぴあ周辺を会場に行われた「三陸ぐるっと食堂inKUJI」県立種市高校…

  6. 海ダンス踊ってみたよ! 第二山王保育園(盛岡市…

    歌とダンスを通じて、子どもたちへ分かりやすく海の危機普及啓発をする「海ダンス」プロジェクト。盛岡市の…

PAGE TOP